首页 > 生活 > 饮食健康

木瓜可以生吃吗 木瓜可以直接削皮吃吗

来源: 更新时间:2022-08-02 12:46:48
The Beginning

木瓜是生活中较常见的水果,营养丰富,也是很多女性喜欢的一种水果,但是木瓜可以生吃吗?木瓜切开后能保存多久?

木瓜可以生吃吗

木瓜有两种,包括青木瓜和熟木瓜,青木瓜和熟木瓜都是可以生吃的。青木瓜能生吃但是不建议生吃,青木瓜果肉较硬,吃起来脆脆的还带有苦涩味,口感较差,可以用来炖汤或制成木瓜牛奶。而熟木瓜是可以切开直接食用的,口感也会比青木瓜好很多。

木瓜切开没熟怎么办

木瓜若是已经切开了,是不好再催熟了的,若是直接生吃,可能口感会不好,没熟的木瓜中含有苹果酸、枸橼酸等,会使木瓜比较酸涩。可以用来煮汤,可以做成木瓜汤、银耳木瓜汤、木瓜排骨汤等。

木瓜排骨汤做法:

1、木瓜削皮、去籽、切块;排骨切块,葱、姜切好备用。

2、把姜丝放入锅中,加入一些料酒,加水,放入排骨。

3、水开后分钟捞出排骨,用热水冲洗干净。

4、锅中放水,把排骨、葱、姜、料酒放入,大火煮开,转小火煮一个小时。

5、放入木瓜块,继续小火煮30分钟左右,加入少许盐即可。

木瓜切开后怎么保存

根据木瓜成熟度来确定如何保存木瓜。

木瓜切开后建议尽快食用,因为其中丰富的营养物质在空气中易被氧化,木瓜放太久其营养价值会大打折扣。木瓜成熟度在6成以上,建议尽快食用,或可做成汤放冰箱保存;若是木瓜不是很熟,可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏,可以保存1-2天。

木瓜催熟的方法

1、自然放置,木瓜本身是一种易熟的水果,在其变成熟过程中,会释放乙烯,加快成熟,自然放置在温暖出即可。

2、大米,把木瓜放在大米中会使木瓜产生的乙烯不会被空气稀释,更能加快木瓜的成熟。

3、苹果或香蕉,最好是自然成熟的苹果或香蕉,他们在成熟过程中也会释放乙烯,把木瓜和他们绑在一个保鲜袋中,也能催熟木瓜。

4、药物,可以直接把乙烯用水稀释后,喷洒在未熟的木瓜表面,再用保鲜膜包裹起来即可。

THE END

TAG:木瓜可以生吃吗  木瓜切开没熟怎么办  饮食指南  木瓜  

猜你喜欢

相关文章