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花甲放冰箱冻死了还能吃吗

来源: 更新时间:2022-08-10 00:01:51
The Beginning

花甲放冰箱冻死了还能吃吗

如果是本身新鲜的花甲放进冰箱冻死了并不影响食用,鲜活的花甲,通常保存在0~4度的水中,一旦花甲死掉,在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下,因此正常情况下花甲放冰箱冷冻是可以的,只不过吃起来口感会没有那么鲜。

花甲放冰箱冻死了还能吃吗

花甲死了多久不能吃

关于花甲死了多久不能吃要视具体情况而定, 天气炎热会导致死花甲中的细菌生长的过快,一般建议死亡时间在一天以上的花甲都不建议再继续食用。

但是如果将刚刚死亡的花甲放在冰箱里冷冻起来了,隔间细菌的生长,隔一天之后还是可以食用的,注意高温杀菌就好。

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怎么判断花甲是不是死了

1、观察

将花甲放在淡盐水或是海水中一段时间,观察花甲的壳是否会自己开口以及触须会不会跑出来,若是花甲的壳开着,用手触碰花甲,看其触须是否会收回去、壳是否会关闭,若是会动则说明花甲还活着,若是怎么恶斗没有动静,可能花甲已经死了。

2、互相轻敲

拿两个完整的花甲,互相轻轻敲打两个花甲的外壳,听敲打的声音,若是声音坚实,则说明花甲还新鲜,若是声音空空的,则很大可能是花甲已经死了。

3、闻味道

新鲜的活着的花甲一般闻起来没有味道或是淡淡的海水的腥味,若是闻起来有一股腐败的气味或是其他异味,则说明花甲已经死了。

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THE END

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