首页 > 生活 > 饮食健康

菠萝牛奶可以同食吗 吃完菠萝喝牛奶会怎样

来源: 更新时间:2022-04-23 15:22:51
The Beginning

菠萝是属于热带的一种水果,它肉色金黄,香味浓郁,酸甜又可口,她品种繁多。而且含有大量丰富的果酸,也总被人拿来做热带风味的饮料,那么菠萝牛奶可以同食吗?

菠萝牛奶可以同食吗

不可以。

菠萝中富含植物酸,包括鞣酸、草酸、苹果酸等,菠萝和牛奶同吃的话,会导致蛋白质变性,果酸可使蛋白质凝固,难以溶解,降低吸收率,这即降低牛奶的营养价值,影响蛋白质的消化吸收。同时,形成的络合物还难以消化,大量食用还可能出现胃石,严重危害健康,还有很大可能引起便秘、肠梗阻。

吃完菠萝喝牛奶会怎样

1、蛋白质吸收不完全

牛奶是生活中蛋白质含量最高的一种饮料,而菠萝中含有大量的草酸,两种一起吃时候容易出现蛋白质变性,难以溶解,降低胃肠对其的消化吸收。

2、胃石

菠萝中含有较多的植物酸,包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等,都会和牛奶中的蛋白质发生反应,使蛋白质变性降低吸收率,同时形成的络合物还难以消化,大量食用还可能出现胃石,严重危害健康。

吃菠萝后多久喝牛奶好

菠萝和牛奶一起吃的话,容易影响牛奶的吸收。最好间隔1个小时后喝以免影响。

菠萝和牛奶能一起榨汁吗

菠萝和牛奶不能一起榨汁。

菠萝中含有太多的植物酸,而牛奶中蛋白质的含量过高,这两种食物一起榨汁会引起化学反应,在榨汁过程中就会形成粘稠的络合物,无论是从美观还是食用考虑,菠萝和牛奶都不宜一起榨汁。

THE END

TAG:菠萝牛奶可以同食吗  吃完菠萝喝牛奶会怎样  饮食指南  菠萝  

猜你喜欢

相关文章