苦丁茶的味道虽然很苦，但是有非常好的保健功效，适量的饮用可以清热解毒，非常适合中老年人饮用，那么苦丁茶什么样子的最好呢?
苦丁茶什么样子的最好
要看苦丁茶好不好，可以观察是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
把盘
这种方法是比较干脆的，可以通过把盘的方式来辨别出苦丁茶叶的好坏。可以经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。
嗅香气
苦丁茶叶泡出来的茶味道是非常独特的，叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
尝滋味
通过品尝苦丁茶的味道，是分辨苦丁茶好坏的重要手段。先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
耐泡性检验
苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。如果比较容易变淡的话，那么这种茶叶的质量相对要差一些。
看汤色
苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好，相反则不是好茶叶。
评叶底
以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的是比较优质的。
苦丁茶喝了有什么好处
促进生长发育
苦丁茶中维生素d的含量非常的丰富，而维生素d能够帮助我们防止体内钙元素的流失，所以对生长发育都有十分大的益处。
增强免疫力
苦丁茶中硒元素等一些非常有重要的微量元素在也非常丰富，这些微量元素能够非常有效的帮助增强身体的免疫能力;另外苦丁茶还含有一些酸性物质，这些物质也是能够非常有效的提高身体免疫能力的。
润肤祛斑
苦丁茶具有润肤的功效，因为在苦丁茶中含有一些天然性的植物胶质，能够帮助去除脸部的一些黄斑。
减肥
苦丁茶中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维能够非常有效的帮助促进肠胃的蠕动，从而能够非常有效的减少身体对于脂肪的吸收，具有非常好的减肥作用。
苦丁茶什么人不能喝
体质虚寒人群
苦丁茶性寒，那些体质比较虚寒的人一般在冬季的时候比较怕寒，而且手脚长期处于一种冰凉的状态，再喝苦丁茶，体内的冷气会加重，不利于改善体质。
经期女性
女性在月经期间处于失血状态，如果喝了寒性的苦丁茶的话，对气血可能会有一定的影响。
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