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洋姜的吃法及做法大全 洋姜可以腌制酸菜吗

来源: 更新时间:2022-04-24 03:33:02
The Beginning

生活中很多人认为洋姜在生活中只能做调味品,但其实洋姜的吃法也是比较多的,那么洋姜的吃法及做法大全?洋姜可以腌制酸菜吗?

凉拌洋姜

材料:洋姜、食盐、花椒、青椒、红椒。

做法:

1、先把洋姜准备好。

2、然后将洋姜切成丝。

3、之后撒一些食盐搅拌均匀腌制一下。

4、期间将青椒、花椒、红椒各自清洗干净。

5、待洋姜腌出的水份倒出,再撒适量花椒、放适量红椒青椒。

6、再放入适量盐用手拌匀,盛入保鲜盒,放冰箱腌三十分钟,食用时拌上香油即可。

素炒洋姜

材料:洋姜、辣椒、蒜苗、食用油、食盐、酱油。

做法:

1、先把洋姜和辣椒洗干净。

2、再将洋姜切片,辣椒切块,蒜苗切段。

3、然后锅烧热放油,下洋姜炒。

4、等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟。

5、最后加适量食盐以及酱油进行调味即可。

洋姜炒肉丝

材料:洋姜、肉丝、淀粉、生抽、食盐、香葱。

做法:

1、先把洋姜洗净,最好用刷子或者牙刷刷一下,。

2、然后肉切肉丝,加入少量的淀粉和生抽拌匀。

3、期间葱或者蒜苗切段备用。

4、热锅下油,油热了下肉丝炒变色,倒入洋姜片翻炒。

5、再加少量的生抽调色,再加入盐调味翻炒至熟即可。

洋姜果汁

材料:洋姜、牛奶、杏仁、开水。

做法:

1、先把洋姜洗干净,切片。

2、将榨汁机洗净。

3、然后把开水、牛奶、洋姜、杏仁一起倒入。

4、最后启动榨汁机,将其榨成汁即可。

洋姜可以腌制酸菜吗

可以。

洋姜是可以腌制成酸菜的,腌制洋姜是洋姜的一种常见吃法,具体做法如下:

材料:洋姜、红尖椒、绿尖椒、桂皮、花椒、酱油、盐粒、大蒜、香叶、八角、小茴香、陈醋。

做法:

1、洋姜削去杂质,洗净控干水份。

2、切成片,加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。

3、然后准备以上调料。

4、再将醋、酱油和调料放入锅里,再加少许水烧开,倒入碗里晾凉。

5、之后辣椒切丝,蒜切成片。

6、腌制好的洋姜,再把洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份,越干越好。

7、再把煮好的汁捞出调料,把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。。

8、最后装入大口玻璃瓶内压实,腌制3-5天即可食用。

THE END

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