The Beginning
腰果是世界上最受欢迎的坚果之一，容易种植，产量大，营养丰富，所以成了人们的常吃的零食。那么腰果的功效与作用有哪些呢？
保健牙齿
研究者们发现存在腰果坚果中的化学物质可以杀死革兰氏阳性菌和造成蛀牙的普适嘴患难。它还认为适度食用腰果可以消除牙齿长了脓疮，尽管尚未得到证实。
保护眼睛
腰果含有少量的但十分重要的抗氧化剂，有选择性地吸收眼睛视网膜的黄斑。这使我们眼睛增强防护UV紫外线过滤功能，预防老年黄斑产生。
有助于减肥
腰果是高脂肪的食物，但其中有益脂肪含量高，不饱和脂肪含量达到75%。不饱和脂肪能提供更多的能量，促进身体的新陈代谢。适当食用可以帮助减肥。
增强脑功能
我们的大脑依靠两种类型的脂肪——多不饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸。腰果包含这两种脂肪酸。它还可以促进脑部氧循环，有助于增强人的记忆力。
有益心脏健康
腰果含有丰富的几种单一不饱和的脂肪酸像油酸、棕榈酸。这些必需的脂肪酸有助于降低有害的低密度脂蛋白，同时提高高密度脂蛋白。单一不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯水平，预防冠状动脉疾病。
有益骨骼健康
镁在腰果中含量十分丰富，可以促进骨骼健康，它还包含防止骨质密度流失的钙，增加骨骼密度。
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