The Beginning
在吃奇亚籽之前一般都需要先将其泡开，那奇亚籽如果一直泡不开的话是怎么回事呢？奇亚籽在泡之前又需不需要洗干净呢？
为什么奇亚籽泡了没有膨胀呢
浸泡时间不够。
奇亚籽并不是一放进水中就能被泡开的，根据其浸泡的水温不同，泡发的时间也会有区别，其中水温越低，浸泡奇亚籽的时间就会越久。如果直接用冷水浸泡的话，奇亚籽可能需要一小时之久才能泡发开，所以奇亚籽如果没有泡发膨胀，很可能是因为浸泡时间不够而导致的，像这种情况稍微久泡一会就可以了，另外如果想缩短奇亚籽的浸泡时间，建议使用热水来泡。
奇亚籽泡之前要洗吗
可以不洗。
在泡奇亚籽之前是可以不对其进行清洗的，因为一般市面上的奇亚籽在出厂之前都有经过了杀菌、消毒处理。另外奇亚籽的质地十分光滑，其表面并不容易沾染细菌和灰尘，所以一般是可以直接用水泡的。
但如果担心奇亚籽在存放过程中被污染，或者是想更好保证其卫生的话，也是可以对其进行清洗的。但奇亚籽的体积比较小，在冲的时候要注意用小一点的水，以免将其冲走。
奇亚籽泡一晚上能吃吗
不建议再吃。
不建议将奇亚籽浸泡一晚上，奇亚籽当中含有大量的蛋白质、脂肪酸、纤维素、维生素以及多种矿物质成分，浸泡时间一久，其中部分营养成分就会发生氧化，从而破坏其营养价值。另外奇亚籽浸泡时间一久，里面的营养成分长时间和空气接触很容易滋生细菌导致变质，所以这种浸泡了一晚上的奇亚籽是不建议再继续食用的。
奇亚籽能用牛奶泡吗
可以。
牛奶中含有大量的水分，而奇亚籽具有很好的吸水性，所以直接用牛奶也是可以将奇亚籽泡开的，奇亚籽泡开之后体积会膨胀变大，并且四周会变成透明状，泡发的奇亚籽质地非常顺滑Q弹。且将其和牛奶一起搭配食用营养价值会大大增加。
THE END
