巴旦木又称巴达木或巴旦杏，是核桃中的一种，营养价值比较丰富，含有多种微量元素，适量食用有利于人们的健康，那么巴旦木含锌吗？巴旦木心是黄的能吃吗？
巴旦木含锌吗
含有锌。
巴旦木的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、锌、钾等微量元素，其中锌的含量比杏仁高出50%左右，适量食用可以帮助预防男性前列腺疾病，所以巴旦木是含有锌的。
巴旦木心是黄的能吃吗
根据具体情况而定。
一般来说品质好的巴旦木的颜色一般呈现比较自然的焦黄色，而巴旦木的心也同样具有自然的焦黄色，所以如果巴旦木的心是呈现焦黄色，那么这时的巴旦木是可以继续食用的，但如果的巴旦木的黄呈现出深黄偏黑色，那么这时的巴旦木是不建议食用的，因为这时的巴旦木很可能已经变质或者受潮了，过量食用不利于人体健康。
巴旦木的功效作用
美容护肤
巴旦木含有多种维生素成分，其中维生素E具有较强的抗氧化性，进入人体之后可以帮助清除人体中的自由基，从而可以为人体皮肤提供养分，起到一定保湿皮肤，减缓衰老的作用，所以巴旦木具有一定美容护肤的功效的作用。
促进消化
巴旦木中含有大量的益生元特性，可以帮助增强人体胃肠道的有益菌，从而帮助改善人体胃肠道负担，具有一定促进排便和促进消化的作用。
维持血糖平衡
巴旦木含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素，适量食用具有很强的饱腹感，从而可以帮助减少人体摄入其它高糖以及高热量的食物，具有一定维持血糖平衡的作用。
巴旦木一天食用多少
10-15颗左右最好。
巴旦木含有大量的蛋白质、脂肪，食用过量容易导致人体体内囤积大量的脂肪，从而容易引起发胖，对人体健康产生不利影响，所以一般建议巴旦木一天食用10-15颗左右即可。
巴旦木的正确吃法
材料：黑米、糯米、薏米、花生仁、黑芝麻、巴旦木、葡萄干、红枣、红糖。
做法：
1、把黑米、薏米、糯米、花生仁、红枣、葡萄干头一天晚上用清水泡上。
2、泡好之后将以上材料洗净。
3、然后一同放入锅中，这时加入黑芝麻、巴旦木。
4、之后加入适量水，倒入豆浆机里。
5、再启动豆浆机八宝米糊功能。
6、完成之后将人适量红糖调味即可
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