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苦瓜炒鸡蛋是寒性的吗 怎么去除苦瓜的苦味

来源: 更新时间:2022-04-26 12:47:42
The Beginning

夏天温度高,脸上经常会冒痘痘,皮肤也很油,想吃点清凉的寒性食物,帮助去去火,苦瓜炒鸡蛋是寒性的吗?夏天吃苦瓜炒鸡蛋好吗?

苦瓜炒鸡蛋是寒性的吗

苦瓜是典型的寒性食物,鸡蛋属于微寒食物。苦瓜炒鸡蛋的组合可以说是寒性比较重了,建议每次烹饪苦瓜前过水焯一遍,减免苦瓜的寒性。

夏天吃苦瓜炒鸡蛋有什么好处

1,苦瓜中富含植物酵素,植物酵素能够促进身体排毒,帮助有减肥需要的人快速减肥瘦身;苦瓜中维生素含量是蔬菜之首,夏天吃些苦瓜炒鸡蛋可以滋养皮肤、健康美白。

2,鸡蛋富含蛋白质,而且价钱便宜,夏天吃些苦瓜炒鸡蛋能够快速为身体补充能量,提高身体免疫力。

苦瓜炒鸡蛋哪些人不能吃

苦瓜和鸡蛋都是寒性食物,肠胃不佳、体寒或者是经期、孕期女性,不要过多的食用苦瓜炒鸡蛋,以免引起不适,造成消化不良、痛经、腹泻等现象。

怎么去除苦瓜的苦味

过水焯:在烹饪苦瓜前,先在锅中烧开水,然后放入洗干净、切片后的苦瓜,过水炒2分钟左右,或者清楚的看到锅中的水变成绿色后捞起。

盐腌:在烹饪前将切好片的苦瓜放在盐水中泡半个小时,也可轻松去除苦瓜的苦味和涩味。

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