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松茸放久变黄还能吃吗(松茸放久变黄还能吃吗有毒吗)

来源: 更新时间:2022-10-29 22:07:13
The Beginning

松茸是一种比较珍贵的野生菌类,尤其适合鲜吃,因此,很多人都是购买新鲜的松茸,但这种新鲜的松茸很容易变质,也不适合久放,那么这种松茸放久变黄还能吃吗?

松茸放久变黄还能吃吗

干燥的松茸片适合长久存放,但是长久的存放就会变色,以变黄和变绿为主,变黄的松茸并没有变质,人就可以食用,而变绿后的松茸是被菌类污染,属于变质品,不可食用。

变黑的松茸还能吃吗

新鲜的松茸在存放久了就会干燥或变黑,若是环境中空气较干燥,松茸就会变干,这种松茸在泡发之后就能可食用;而若是环境中空气比较潮湿,松茸就会被菌类感染侵蚀,从而变黑,这种松茸是变质的,不能食用。

松茸怎么保存最好

干燥保存

松茸和香菇一样,适合鲜吃,过多的松茸也适合干制,将松茸洗净,切薄片,选择阳光较好的地方进行暴晒干燥,这种干燥后的松茸就能长久的保存,期间不可保证一年到三年时间内不会变质。

冰箱保存

新鲜的松茸在常温下很容易腐败变质,因此,新鲜的松茸多用冰箱保存,将购买回来的松茸洗净之后用保鲜袋装好,放进冰箱中保鲜,能保存3~5天不会变质,若是松茸太多,也可放进冰冻层,保存时间更久。

吃松茸的注意事项

1.松茸是属于过敏物质,因此,过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用,以免出现过敏现象。

2.松茸虽然能生吃,但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染,因此,生吃松茸需充分洗净,也不适合多吃。

THE END

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