香槟原产于法国香槟省，是用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒当中含有丰富的二氧化碳，味道很是香醇，酒色较为晶莹剔透，是起泡酒中最珍贵的一种，深受很多人的青睐。
香槟的营养价值
香槟的热量为79大卡（100毫升），主要含有丰富的水分，以及不少的碳水化合物、SOD、黄酮类物质、二氧化碳等营养成分，另外，当中的含有不少的维生素C，适当饮用有利于维持自身的生理机能，但是含有一定的酒精度数，不宜多喝，以免出现身体不适。
改善皮肤
香槟是由白葡萄发酵而成的酒类，其中含有丰富的SOD、黄酮类物质、维生素C、一氧化碳等抗氧化物质，长期适当饮用有利于抵抗肌肤衰老，消除自由基，增强面部细胞新陈代谢，可以增强肌肤弹性，淡化斑点，美白滋润皮肤。
促进食欲
香槟具有浓郁香气，有利于醒脾开胃，能改善脾胃虚弱导致的不思饮食、消化不良、食积不化、大便溏稀等症。另外，酒精和碳水化合物也有一定的刺激功效，因此喝鸡尾酒可以健脾开胃，适合日常饮用。
增强抵抗力
由于香槟含有一定浓度的酒精，具有不错的杀菌功效，同时香槟中的黄酮类化合物、有机酸等物质可以抑制细菌，因此适当饮用一些香槟，可以帮助杀灭口腔细菌，有一定的增强抵抗力的功效。
保护心脑血管
香槟中含有一定的酒精，少量饮用有利于增强血液流动速度，预防血栓沉降；同时含有的维生素P、维生素C等成分可以促进血管壁的弹性，增强人体对血压的耐受性，因此有保护心脑血管的作用。
香槟怎么打开
打开香槟的正确办法，需要一条干净的毛巾。
1、将软木塞周围的箔片取下。
2、打开铁丝笼，取下软木塞。
3、左手紧紧握住香槟酒瓶，保持一个远离上半身的角度。
4、将折叠好的毛巾放在香槟瓶塞的顶部和瓶颈上，用右手牢牢抓住它。
5、小心地开始顺时针扭转香槟瓶子，同时用毛巾将软木塞保持稳定。
6、继续扭动直到瓶塞从瓶子里松开。
7、或者将瓶子保持静止不动，然后扭动软木塞轻轻取出。
8、当软木塞出来时，任何起泡的香槟都会被毛巾吸收。
9、仔细擦拭瓶颈，将香槟倒入等待的杯子中。
