总是听奶奶说，小时候没有大米吃的时候就是靠红薯充饥，但现在红薯是健康养生食物，很疑惑的是，吃红薯能减肥吗？
每天吃红薯能减肥吗
红薯其实是一种很好的瘦身食物，它含热量低，又含有丰富的膳食纤维，颇具饱腹感，可以让我们填满肚子的同时，轻松减掉脂肪。但是红薯中缺乏蛋白质和脂肪，因此和蔬菜，水果以及含蛋白质食物在一起吃才不会导致营养失衡。用红薯代替部分主食，或者将红薯煮粥，煮饭吃，可以起到减肥的作用。需要注意的是，红薯不能过量食用，每餐最好控制在两百克左右，最好在午餐后吃，午饭后吃红薯，正好在下午的阳光照射下促进吸收红薯中中所含的钙，在晚餐前钙被全部吸收了，不会影响晚餐中其他食物的钙吸收。
红薯的营养成分
红薯中的淀粉和糖份含量遂高，但是不把红薯当主食，适量食用，是不会发胖的。红薯中除了含有丰富的淀粉之外，还含有胡萝卜素，膳食纤维，维生素A，B，C，E和钾，钙，铁，铜，硒等十余种微量元素和丰富的亚油酸，这些物质能保证人体营养的均衡，保持血管弹性，还能有效防治习惯性便秘。
晚餐吃红薯能减肥吗
红薯所含的热量很低，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。所以晚餐吃红薯不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。而且红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。晚餐吃红薯是很好的选择，但是吃红薯的同时要注意减少其他主食的摄取量，同时食用时间最好不要太晚，只要控制好食用量和食用时间的话，晚上吃红薯是不会引起发胖的。
红薯怎么吃更健康
红薯煮粥吃避免胀气
红薯吃太多容易使肠胃道产生大量二氧化碳气体，使人腹胀，打嗝，而且红薯糖分过多，累积在肠道中发酵也会导致腹胀不适，如果将少量红薯和大米一起熬粥，就能减轻肠胃不适的症状。
红薯配咸菜减少泛酸
红薯中的含糖量过高，吃多了容易产生大量胃酸，引起吐酸水或是“烧心”的现象，这种情况下，吃点酸菜能很好缓解不适症状。
红薯不宜和什么同食
红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内食用，因为同时食用的话，红薯中的糖分在胃内发酵，导致胃酸分泌增多，这个时候再吃柿子的话，胃酸和柿子中的鞣酸，果胶反应产生凝固物，严重的时候还会导致肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯和鸡蛋不宜同食
红薯中含有氧化酶和粗纤维，吃太多肠胃中会产生大量二氧化碳气体，加上红薯含糖量高，吃太多会产生胃酸，而鸡蛋也是不易消化的食物，两者同食容易出现胀气的情况，严重的还会造成腹痛。
红薯和甜食不宜同食
红薯含糖量高，吃太多导致胃酸分泌过多，胃黏膜因此受到刺激，如果与其他甜食一同食用，更有可能增加食管反流，因此患有胃溃疡，胃胀的人群尤其要注意慎食，以免胃部出现更严重的不适症状。
