The Beginning
凤眼果是生活中常见的一种食物，最近看到很多地方在卖凤眼果，我也就买了一些，凤眼果怎么煮呢？下面一起来看看吧！
凤眼果怎么煮呢
可以用清水熬煮，也可以和瘦肉、排骨、鸡肉等进行熬煮。
凤眼果味道可口，将凤眼果煮熟之后，凤眼果丰富的淀粉会让其口感变得软糯可口，其味会比板栗更为软绵，最为简单便捷的凤眼果食用方法就是将凤眼果放在清水中煮10-15分钟，然后去皮食用，如果想让凤眼果味道更为滋补的话，可以将凤眼果和一些具有滋补作用的肉类一起熬煮食用。
凤眼果煲汤加什么
常见的搭配为凤眼果煲鸡。
凤眼果果肉中含有丰富的淀粉、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分，在用凤眼果煲汤的过程中，在汤水中加入一些鸡肉或者其他肉食可以增加凤眼果的营养价值，也可以提升凤眼果的口感。
推荐食谱：凤眼果煲鸡
材料：凤眼果200g、老母鸡1只、瑶柱4粒、猪瘦肉200g、姜、酒、盐。
做法：
1、凤眼果煮后去皮、去壳，猪瘦肉洗净，瑶柱提前2小时浸泡，姜刨皮、洗净切片；
2、老母鸡洗净，斩大块备用；
3、猪瘦肉用姜水飞水，再冲洗，炒锅放油和姜，放鸡块炒至变色，再点少量料酒爆香鸡肉即可；
4、全部材料已备好，分两次加汤料倒入汤煲中适量加水；
5、汤煲调至煲汤程序，约2/3时即可。
凤眼果怎么剥皮
将凤眼果用清水煮熟之后，然后在凤眼果的表面划一道口子，之后剥除凤眼果外面的种皮即可，然后可以选择直接食用或者剥一盘之后煲鸡汤或者做其他料理食用。
凤眼果在生的状态下，果肉和外皮连接在一起，不是很好去皮，而将凤眼果煮熟之后，可以轻松的将凤眼果的外皮剥除下来。
凤眼果煮熟可以晒干吗
不可以。
凤眼果是植物种子，煮熟之后就要立即食用，不然容易出现腐败、变质情况，具体情形可以参考煮熟的板栗。
凤眼果中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物等营养成分，一般常见的吃法是将凤眼果煮熟，然后剥皮食用。
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