The Beginning
今天在市场上买了一些花甲，但是大部分花甲的都是开口的，我怀疑他们都死了，那么花甲死了壳是开口还是闭着的？怎样判断花甲是不是死了？
花甲死了壳是开口还是闭着的
根据实际情况而定。
花甲作为软体动物蛤蜊，营养价值是比较高的，花甲死了之后既可能是开口的，也有可能是闭口的，因为有些花甲在死之前也是紧紧闭着的，而有些则是开这口的，但一般死花甲开口的比较多。
在挑选花甲的时候，可以用手去触摸，活花甲被触碰之后都会具有一定反应，开口的会缩回去，闭口的会紧闭口子。
怎样判断花甲是不是死了
1、鲜活的花甲会伸出触须，用手轻轻碰触一下，它会立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者触须缩不回去。
2、将活着的花甲，放入盐水中浸泡，它会将里面的泥沙吐出来，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。
3、将花甲放在浅水池里，水刚好漫过花甲，活的会把壳张开身子探出来喷水，死花甲一般很长时间都不会有反应。
花甲当天不吃怎么存放
盐水养
要是买回家的活花甲当天吃不完，那么可以用清水和适量食盐调配，模拟海水的浓度，然后将花甲放入，若是开始露头证明足够咸，可以开始养，然后将其存放在阴凉通风处即可。
冷藏养
要是家里有条件那么可以将海水和花甲倒入盆中，然后放在冰箱冷藏区保存，但要注意吃的时候注意吐沙处理干净，以免对花甲的食用口感造成影响。
花甲怎么清洗最快最干净
1、先将花甲放在盆里，加入适量清水。
2、然后再往里面加适量食盐和香油，均匀搅拌后用手拿起盆子左后摇晃数次。
3、摇晃完后再将盆子静置30分钟左右。
4、之后用刷子将花甲表面的杂质刷干净。
5、最后用清水将花甲冲洗干净即可。
THE END
