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做小笼包可以放小苏打吗

来源: 更新时间:2022-12-08 00:05:52
The Beginning

做小笼包可以放小苏打吗?

可以的。

做包子要使用发面。发面时候酵母菌产生乳酸,所以为了包子能好吃,就是用碱性的物质来中和乳酸。

所以,小苏打和食用碱都是可以的。

做小笼包可以放小苏打吗

家常小笼包的做法

1、瘦肉及肥肉同剁烂,分别做成小肉丸。

2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团。

3、以少许面粉爽手,将粉团搓成长条形,再分切小圆粒。

4、碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。

5、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟即可。

做小笼包可以放小苏打吗

小笼包可以用电饭煲蒸吗?

可以。

做法:

1、把电饭煲的容器洗干净,装上适当水,然后将容器放回电饭煲。

2、将包子放在盘子里。盘子底层刷一层油。

3、将盘子放进电饭煲中心,这样是为了能更好、更快地将包子蒸熟和蒸热。

4、盖好电饭煲,插上电源,按下煮饭按钮,等待10分钟就行。

5、10分钟之后,打开电饭煲,烟气缭绕,香气扑鼻,说明包子已经熟了。

做小笼包可以放小苏打吗

THE END

TAG:小笼包  小苏打  电饭煲  包子  涂油  

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