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鹌鹑蛋可以带壳吃吗

来源: 更新时间:2023-02-02 00:05:51
The Beginning

鹌鹑蛋可以带壳吃吗

只要将鹌鹑蛋的蛋壳洗干净是可以带壳一起吃的,鹌鹑蛋蛋壳的主要成分主要是碳酸钙,到了胃里面会被胃酸所分解。

不过一般不建议将鹌鹑蛋连壳一起吃,一方面口感不好,而且胃不容易消化,还容易刮伤食道和胃壁。所以吃鹌鹑蛋的时候还是建议把皮剥后再食用会好一些。

鹌鹑蛋可以带壳吃吗

鹌鹑蛋快速去壳方法

1、鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟,捞出过凉水让其快速降温;

2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖;

3、用手捏住,上下左右随便摇晃3、4分钟;

4、打开盒盖,就可以看到,鹌鹑蛋变成了下面的样子;

5、这个时候再剥,鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到蛋白。

鹌鹑蛋可以带壳吃吗

鹌鹑蛋的养生吃法

1、首乌煮鹑蛋:有滋养肝肾,乌须黑发,延年益寿作用。适用于头昏耳鸣,须发早白,未老先衰等症。

方法:鹌鹑蛋2-5个,先将何首乌30克,生地15克,加水一公斤左右,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次,宜常服用。

2、益母草煮鹑蛋:有调经活血作用。适用于月经不调,痛经等症。

方法:鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同3方。

3、麦乳精冲鹑蛋:有滋养五脏作用,适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

方法:鹌鹑蛋2只,打入杯内,加入麦乳精(或奶粉)一汤匙,白糖适量,用煮沸的开水冲满一杯,饮用。

4、赤豆煮鹑蛋:有健脾除湿利水作用。可治腹泻,痢疾等症。

方法:赤小豆20克,煮汤至熟烂时,打入鹌鹑蛋两个同煮,煮熟后食用。

鹌鹑蛋可以带壳吃吗

THE END

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