The Beginning
大蒜冰糖水的功效
大蒜冰糖水对于风寒感冒引起的咳嗽有非常好的治疗效果，中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜中含有一种叫「硫化丙烯」的辣素，对病塬菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥状 ，而冰糖也有有止咳化痰的作用，大蒜加冰糖可以加强其止咳化痰的效果。但大蒜冰糖水只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。
大蒜冰糖水的做法
1、成人取大蒜7～10瓣，小儿取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以;
2、放入小碗，加冰糖，加入约小碗高度三分之二的水，放入蒸锅;
3、找个小碟子将碗盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去;
4、大火烧开后，改用小火蒸15分鐘即可，每日2~3次，一次小半碗就可以。
大蒜止咳的做法
1、将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
2、如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
3、取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
THE END
