The Beginning
减脂
辣椒中的辣椒素，是辛辣味道的主要来源，这项营养素能促进肾上腺素，让体温、代谢率也跟着上升，这表示提供代谢能量的脂肪也会被大量燃烧，达到减脂的效果。
重点来啰!要减肥，当然热量控制就很重要，辣油、甜辣酱、辣豆瓣酱这种湿湿稠稠的调味品就要斟酌吃，以免多余的热量全部吃进肚子裡，没变瘦还肥了。
止痛
市面上有很多用来舒缓酸痛的辣椒产品，例如：辣椒膏、辣椒贴布…等，你可能会怀疑，辣椒的刺激性不是很大吗?怎么能用来止痛?这得说到传递身体痛觉的「P物质」，它负责部分感觉神经元向中枢神经传达痛觉，而辣椒素具有消耗这项物质的功能，因此经常被用来缓解叁叉神经痛…等症状。
暖胃
刚刚提到辣椒素会促进肾上腺素分泌，进而提高体温，因此冬天吃辣暖胃;夏天吃则有刺激食慾、排汗散热的功效。
养颜美容
辣椒的营养素也很多元，有大量的维生素A、B和C，具有增进新陈代谢、对抗自由基的功效，有助于抗衰老、美白、维持皮肤健康。
预防癌症
根据统计，很多生活饮食离不开辣椒的民族，例如：印度、东南亚…等，罹患癌症的机率较少，专家指出，因为辣椒红素有丰富的抗氧化物，能对抗自由基对人体的伤害，进而达到预防癌症的效果。
缓解感冒症状
感冒喉咙积痰的症状，可以适量吃些辣椒止痰，因为它能分解喉咙分泌的黏液，但要特别注意，如果你的呼吸道正处于发炎的情况，千万别用这招!避免太过刺激。
预防心血管疾病
辣椒除了含有辣椒素、辣椒红素之外，还有能降低密度胆固醇的β胡萝卜素!可以预防高血脂、动脉硬化…等症状，有效减少罹患心血管疾病的风险。
THE END
