The Beginning
牛奶炖雪蛤
材料：牛奶适量、雪蛤3克、枸杞适量、黄冰糖适量、生姜少许
做法：
1、雪蛤用大量矿泉水泡发24小时，去黑线;
2、生姜切小片或切丝;
3、烧开水，雪蛤与生姜同煮两分钟，捞出拿掉姜片;
4、雪蛤和冰糖入炖盅，放入烧沸的水中加盖隔水炖30分钟;
5、往炖盅里加牛奶搅拌一下即可出锅啦!
红枣炖雪蛤
材料：干雪蛤油2g、大枣适量、冰糖适量、枸杞适量
做法：
1、大枣枸杞洗干净，冰糖备用;
2、雪哈油用清水冲洗一下;
3、放入瓷碗中，添满矿泉水泡8到12小时，静静等待奇迹的发生;
4、将泡好的雪哈放入瓷罐，放入备好的大碗，枸杞和冰糖再添半碗矿泉水;
5、用炖锅炖一小时即可，如果没有炖锅，可以放入瓷碗在蒸锅中蒸30分钟即可。
木瓜炖雪蛤
材料：泡发的雪蛤30克、木瓜1个、牛奶30毫升、椰浆20毫升、冰糖适量
做法
1、木瓜上面用刀开一个“天窗”，然后把木瓜肉用勺子挖出来切成粒，去掉木瓜籽，留下木瓜壳。
2、 将泡好的雪蛤与木瓜粒一起加到木瓜壳里。
3、加入牛奶、椰浆、冰糖，盖好木瓜盖。
4、水烧开将木瓜盅放到蒸锅里蒸15分钟左右。
5、出锅后用勺搅拌均匀即可食用。
THE END
