The Beginning
蜂蜜对于很多人是一种健康的调味料，很多人都知道它，也是十分容易保存，那么蜂蜜放冰箱是放到冷冻还是冷藏呢？
蜂蜜放冰箱是放到冷冻还是冷藏
冷藏。
蜂蜜放冰箱保存的话，是推荐放入冰箱冷藏保存的，不建议放入冰箱冷冻保存，因为冷冻室对蜂蜜的营养成分影响比较大。
冰箱冷冻室的温度在0摄氏度以下，而蜂蜜在低于14摄氏度的时候会发生结晶的现象，虽然蜂蜜结晶并没有影响其食品安全。
但是蜂蜜的一些营养成分和活性成分在0摄氏度以下的时候会遭受不同程度的破坏，就算蜂蜜是可以食用的，但是其本身的营养价值还是有所下降。
所以蜂蜜相对于放入冰箱冷冻保存，还是会比较推荐放入到冰箱冷藏中保存，并且冷藏保存也建议只是在冬天的时候考虑为宜。
蜂蜜放冰箱里变成白色固体怎么办
不需要处理。
蜂蜜放入冰箱中后变成了白色固体的话，其是没有关系的，其只是蜂蜜中的葡萄糖析出形成白色的沉淀，是一种正常的物理现象，并不影响食用，所以不需要进行处理也是可以的。
其只是因为温度比较低而造成的，将蜂蜜从冰箱中拿出到室温环境下的话，过不了多久其结晶会慢慢的消失，其白色沉淀就会慢慢的消失。
蜂蜜放冰箱好还是放外面好
外面。
蜂蜜放入冰箱和放在外面想比较而言，蜂蜜更加适合放在室温环境下保存，放入冰箱中保存会让蜂蜜中的营养成分和活性成分受到一定的影响，从而降低蜂蜜的品质。
放在外面的话则不会有这样的影响，其实不需要太过于担心蜂蜜会受到外界因素的影响，其本身就是一种糖分很高的食物，天然抑菌的产品，所以一般放在常温下是不会被影响的。
蜂蜜放冰箱里能放多久
1-3年不等。
蜂蜜放在冰箱这样低温又避光的环境下，其实并没有严格的保质期的，尤其是天然的蜂蜜，一般都是能够保存非常长的时间。
蜂蜜的抗菌能力非常长，一般能够保存1-3年不等，售卖的蜂蜜保质期则是在其包装上，也是在1年以上。
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