The Beginning
磷是人体内非常重要的矿物质元素，它存在于人体所有细胞中，在人体中起着不可替代的作用。尽管人体对磷需求量很多，但由于它广泛存在于各种食物中，所以很少出现缺乏。
磷对人体有什么作用
磷是维持骨骼和牙齿的重要物质,几乎参与所有生理上的化学反应，存在于人体所有细胞中。它协助脂肪和碳水化合物代谢，参与酸碱平衡的调节,使心脏有规律地跳动，维持肾脏正常功能，传达神经刺激,还能促进部分维生素的吸收。
磷每天的摄入量
虽然磷属于宏量元素，但只要正常进食，一般很少出现磷缺乏情况,所以大多数国家都没有明确的磷摄入量要求。通常,只要膳食中钙和蛋白质供给充足，所得到的磷基本就能满足身体的需求。
怎么补充磷
磷是构成细胞膜的重要物质，所以只要有细胞膜的食物就都含有磷，可以说人类所有食用的食物几乎都含有磷。因此，磷的来源从来都不是问题。众多食物中，动物内脏，尤其是脑、肝以及卵中,磷含量非常丰富。不过,磷虽存在于各种食物中，但是某些形式的磷如植酸形式磷，并不能被身体吸收、利用。谷物类食物中的磷大多是植酸磷，利用率很低，但当用酵母发面时,或预先将谷物浸泡于热水中,可以大大提高磷的吸收率。
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