好吃猪皮的做法技巧
1、猪皮去干净多余的肥肉和毛,凉水下锅煮至水开,5分钟后,捞出,并洗去污物。2、猪皮切成麻将块,锅中放油,放入姜片炒香后,将肉皮入锅并加入老抽,酱油,料酒,盐,糖炒至上色,加入开水,没过猪皮。3、水开后,放入电饭锅(蹄筋...
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