牛肉腱子的做法
1、腱子肉洗净。2、锅中不放油炒热盐后放入10g花椒炒出香味,放凉备用。3、用手给牛腱肉做按摩,用炒好的花椒盐腌制1-2天。4、准备卤制调料,各式香料:八角两个,草果两个,凉姜一块,香叶三片,肉蔻两个,白芷两片,小茴香1...
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