蚕蛹的营养价值
在我国,蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年历史,虽然蚕蛹现在已经不是家常菜,但是蚕蛹的营养价值与功效依旧令不少人垂涎,只是苦于现在蚕蛹难觅,蚕蛹的营养价值与功效有哪些呢?...
1、营养价值:蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋...
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