豆瓣菜的吃法
1、原料:嫩豆瓣菜400克,大蒜30克,盐5克,花生油50克,料酒15克,味精2克,水淀粉10克,香油5克。需要提醒的是,选择豆瓣菜的时候要选那些色泽翠绿,蒜香味浓。豆瓣菜焯后要挤干水分。2、做法:将嫩豆瓣菜去根和老叶,...
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