豆腐脑和豆花的区别
1、豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物,只是时间先后而已。豆腐脑是最先出来的,比较嫩。豆腐脑再凝固一点,就是豆花,比豆腐脑稍微劲道一些。2、豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就应该...
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