馒头用冷水还是热水蒸
冷水。无论是刚做好的生馒头,还是整好了的冷冻馒头,都建议冷水下锅蒸。1、冷水下锅蒸的生馒头,在锅内水蒸气慢慢变热时,会让馒头均匀受热,可以帮助馒头进一步发酵,让馒头更加好吃。如果用热水蒸,容易表皮变硬、夹生。2、冷冻...
馒头是用面粉和酵母粉为原料制成的一种主食,在北方家庭中很常见,几乎家家户户都会蒸馒头,但是也有人不清楚,馒头用冷水还是热水蒸,一起来看看吧!...
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