首页 > 养生 > 四季养生

冬季汤水:菠菜猪肝汤妈妈冬季养生

来源: 更新时间:2022-11-21 00:09:37
The Beginning

  养生保健在冬季显得尤为重要,给大家介绍一道冬季护肝的汤水,菠菜猪肝汤。不过,猪肝中含有较高的胆固醇,高血压和高胆固醇还有冠心病患者就没有口福了。

  食材:

  猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。

  做法:

  1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

  2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

  3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。

  4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。

  5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。

  此方菠菜和猪肝均养肝,搭配吃效果更好

  小编寄语:

  1、菠菜属绿色植物 冬季养肝最适宜

  中医有“青色入肝经”一说,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。冬季护肝不妨多吃吃这些绿色的水果和蔬菜,比如菠菜、青苹果等。

  2、猪肝补肝明目 高血压冠心病者少吃

  猪肝能“明目养肝”这个疗效除了被中医认可外,也被西医认可:猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

THE END

TAG:猪肝  菠菜  冬季  精盐  汤水  

猜你喜欢

相关文章