The Beginning
如何选购婴儿米粉
1.尽量选择大品牌产品，这样的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。
2.看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。
3.看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素如钙、铁、锌、磷。如果营养成分少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。
4.看产品包装说明。婴儿米粉应明示婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品。
5.看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无香精味和异味等。
6.看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。
怎么自制婴儿米粉
步骤一：准备米
除了糯米外市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末。
步骤二：准备辅料
放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如核桃、薏仁米、山药、乌豆、莲子。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。
步骤三：炒后磨成粉末
把准备好的米放入锅中中火炒3分钟倒出;再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后，关火。把米倒入锅中搅拌均，带冷却后把粉末拿去研磨。婴儿米粉的粉末最少要磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝食用。
步骤四：保存
婴儿米粉磨好后，稍不注意就会变潮，难以保证质量，因此要将磨好的米粉放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
THE END
