The Beginning
铁元素是人体成长发育过程中必不可少的一种微量元素，如果缺失的话很容易造成贫血的症状，那么妈妈给宝宝做辅食的话，具体选择哪些补铁辅食好呢？枣泥猪肝羹原料：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐做法：红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用;西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用;猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。
猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。
红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。
蔬菜鸡肝碎原料：鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜做法：鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用;所有配菜切成丁状，还可以搭配维生素丰富的蔬菜;在锅中放油后先炒蔬菜，然后留出半个锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精;拌匀后出锅即可。
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THE END
