凉拌乳瓜的正宗做法 乳瓜怎么样凉拌

1、乳瓜洗净放入盆中,加入一勺半(小勺)的盐、一汤匙白糖和一汤匙醋搅拌均匀。

2、锅中倒入花生油,将两根干辣椒掰碎炸至黑色(炸胡就不那么辣了),关火。

3、将热辣椒油倒入拌好的小乳瓜,搅拌均匀即可上桌。

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