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1、水开后再放鲜竹笋,等水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出。
2、等锅中水开后,将笋切成几段,放到水里焯,
3、水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出;
4、变凉后切丝,经过处理的笋没有涩味。
5、经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不会坏。
6、春笋忌吃人群:胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群,对草酸过敏人群,儿童要少吃,因为吃笋影响儿童钙质吸收。
TAG:竹笋 多长时间