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1、食材:一块榴莲肉和榴莲壳、老鸡肉500克。
2、鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分,切块
3、锅里加入适量的水,下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
4、转小火慢煲,用筷子把盖子隔开,以免汤水溢出。
5、煲1.5小时候,加入适量的盐调味,捞起汤水上的鸡油即可。
TAG:榴莲 炖鸡