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1、材料:豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克。
2、制作方法:豌豆淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;食用时,先在碗内放上白糖、红糖,盛入豌豆粥,再加上少许桂花汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。
3、豌豆粥是一道特色传统小吃,经常服食可以治疗脾胃气虚,食纳欠佳者。
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