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1、材料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
2、土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮放在碗中。坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。
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