补血的功效的食物有很多种，枣仁是其中的一种，因为枣仁可以当作平常生活中的正常饮食来实用，所以它的补血功效比较出色，枣仁和炒枣仁的功效是一样的，尤其是经过加工过后的炒枣仁，枣仁具备的功效和作用炒枣仁都是具备的，而且，炒枣仁更加利于人体肠胃的吸收，所以说，它对人的身体更好，那么，如此有用的炒枣仁有补血功效吗?
中医治疗血虚症的方法，又称养血，属补法，血虚症是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候，补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常，血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血，此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚症的发生，所以补血还有补气生血、填精补血 、祛瘀生新等方法，常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物组成方剂，临床上具体使用补血法时应注意以下两点：1、因痰浊、火热邪气所致的心悸、失眠、眩晕，热盛所致的肢体抽搐及瘀血所致的闭经，不适宜使用补血法，2、血虚患者要忌用温燥伤阴的药物。
炒枣仁能够补血已经没有什么疑问，缪希雍既认为补血无如炒枣仁也，它补的哪一脏的血呢，我们认为首先是补肝血，因为炒枣仁有调节睡眠的作用，睡眠与觉醒是由阳气的出入引起的，肝脏正好又是阴阳出入的开关，而且《本草汇言》又认为它能治“筋骨拳挛，爪甲枯折”，也说明它能补肝血，但它补血又不象阿胶等药物那样滋腻，炒枣仁本身又有流通之性，如《本经》记载它能主“邪结气聚，四肢酸疼，湿痹”，除了补肝血以外，它进一步会旁及心脾，治疗思虑过度伤及心脾的归脾汤就用炒枣仁，朱丹溪说：“血不归脾而睡卧不宁者，宜用此大补心脾，则血归脾而五脏安和，睡卧自宁”。
炒枣仁，是一味药食两用佳品，中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状，现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能，故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血，收到良效。
炒枣仁富含维生素、果糖和各种氨基酸，药理研究证明：炒枣仁中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。炒枣仁是女性必吃的食物，红枣可以改善女性的气色，帮助女性益气补血，多吃炒枣仁可以让脸色红润，血气充足。
