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木须肉的家常做法(木须鸡蛋的家常做法)

来源: 更新时间:2022-12-29 03:19:25
The Beginning

木须肉是中国八大菜系中鲁菜菜系中的一个非常名的菜品。其由于烹饪出锅后色黄碎屑而得名为木须肉。大家不要看它的名字似乎很复杂,但是其实它的做法并不是很繁琐。下面就由小编来为大家讲讲木须肉的家常做法吧。

木须肉家常做法做前材料准备

猪里脊黑木耳金针菜黄瓜胡萝卜鸡蛋葱生抽糖水淀粉香油胡椒粉盐

木须肉的家常做法详细步骤

1.将黑木耳以及金针菜都泡开洗干净。木耳撕片处理,黄瓜和胡萝卜都是切片。将葱也切碎成碎花。

2.里脊肉切成薄片,用胡椒粉以及生抽和淀粉搅匀腌制,时长5分钟即可。

3.将鸡蛋、一点点盐、一点点清水以及葱花混合搅匀

4.将锅预热,将油放入,把火调大,放入调好的蛋液,用铲将分片切开,煎好取出。

5.再向锅中放油放里脊肉炒到变色。

6.再加入胡萝卜、木耳以及金针菜进行翻炒。

7.逐步放入符合自己口味的生抽、盐、糖以及少少水,再翻炒上将近2分钟。

8.放好预先煎好的鸡蛋和黄瓜片,将其慢慢翻炒均匀,再加入水淀粉进行勾芡,时机成熟淋上香油就好了。

THE END

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