The Beginning
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品，富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分，具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效，下面我们就一起来看一看甲鱼补肾汤的家常做法吧！
甲鱼补肾汤的功效
甲鱼有滋肾补虚疗损的功效，熟地能补肾益精填髓，枸杞子、女贞子能补益肝肾之阴，淮山药能补肺脾肾三脏之阴，五味同用，能补肾阴、疗虚损，适用于精液异常属肾阴不足者，症见精于减少、性欲降低、腰膝酸软、眩晕耳鸣、潮热盗汗、小便黄少、舌红少津、少苦或无苔等。
甲鱼补肾汤的材料
甲鱼1只(约1000克)，枸杞子30克，淮山药30克，女贞子15克，熟地黄15克，味精、盐各适量。
甲鱼补肾汤的做法
1、将甲鱼先放温水中，使其放尽尿液，宰杀后去头和内服洗干净，将枸杞子、淮山药、熟地黄、女贞子洗干净，用纱布袋装好扎紧，将药袋纳入甲鱼腹中，放入砂锅，加水适量。
2、先用武火烧开，后以文火慢炖，到甲鱼熟烂时，去药袋，加入味精、盐调味即成。
THE END
