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怎么炸薯条才能炸起又脆又好吃(怎么炸薯条才能炸的又酥又脆)

来源: 更新时间:2023-02-02 17:47:42
The Beginning

首先将土豆洗净切成均匀的长条,锅中烧水煮一分钟捞出控水,放入盆中均匀的裹上玉米淀粉,锅中烧油,下入土豆条炸至微黄捞出,油温加热复炸至表面金黄捞出控油,炸好的薯条摆入盘中,挤上番茄酱,就可以食用了。

怎么炸薯条才能炸起又脆又好吃

怎么炸薯条才能炸起又脆又好吃

炸薯条所需食材:土豆2个、玉米淀粉60克、番茄酱3包、食用油

  1、土豆切条

首先将土豆削皮并清洗干净,将土豆切成厚度均等的厚片,然后再切成长条备用。

  2、焯水

锅中加入清水,水开后加入切好的土豆,大火煮1分钟,然后关火捞出,控水。

  3、裹粉

将控水后的薯条放入盆中,加入适量的玉米淀粉,让土豆条均匀的裹上淀粉,如果有粘连在一起的土豆条,将其分开。

  4、炸土豆条

锅中倒入大量食用油,油热后倒入薯条,转中火,不停翻动薯条,炸至表面微微发黄即可捞出。然后再次加热油,油温7-8成热时倒入薯条复炸,炸至表面金黄后迅速捞出控油。

  5、加入番茄酱

控油后的土豆条我们将其装入盘子中,将挤上番茄酱,就可以食用啦!

THE END

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