The Beginning
柚子是秋季的水果，果期在9到12月。柚子有多个品种，不同的品种成熟的时间也不一样，一般早熟在9月份即可上市，晚熟的品种要到次年的一二月份。秋季是吃柚子最合适的季节，柚子的口感酸甜、饱满多汁，很多人都爱吃。
柚子是秋季的水果
柚子是秋季的水果，不同的品种成熟时间不同。沙田柚的成熟时间在10月中旬到11月中旬，它的果肉风味浓郁，通常为白色。琯溪蜜柚，一般会在10下旬成熟，它的果肉，肉嫩多汁，且果核较少。垫江白柚一般在11月上旬成熟，它的果肉有蜜味和香气，果核也较少。矮晚柚则是在次年1月底至2月初成熟，它极耐储存，在室温下用塑料袋装可贮藏到6-7月份。
怎么挑选柚子好吃
选柚子时，先看外形，一般呈水滴形的柚子比较好吃，一般颈部短，底部平的柚子，果肉会多一些，还可看柚子的表皮是否光滑，颜色是否呈淡黄色或橙黄色，这样的柚子成熟度高，还甜，如果柚子的表皮粗糙，还皱皱巴巴，则可能是因为放置的时间太长，这样的柚子不好吃。还可以掂重量，如果是水分充足的柚子，拿在手中会有重量，这样的柚子会比较好吃
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