The Beginning
1、首先水烫 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了,不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了。
2、然后灌酒 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉。
3、加盐 鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫。
4、在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能推干净。
THE END
TAG:鸭子怎么取毛
1、首先水烫 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了,不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了。
2、然后灌酒 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉。
3、加盐 鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫。
4、在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能推干净。
TAG:鸭子怎么取毛