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米酒是白酒吗(米酒跟白酒区别)

来源: 更新时间:2023-02-14 08:12:56
The Beginning

米酒并不是白酒,米酒是以糯米为原料,在酒曲的作用下,经过一定时间的发酵而成。米酒为淡黄色混浊液体,味道香甜并有酒香味,其酒精度不会超过15°。白酒是以高粱等粮食作物经过发酵、蒸馏等工艺酿造而成,其酒精度更高,味道辛辣并带有苦味。

米酒是白酒吗

米酒是白酒吗

米酒和白酒都含有乙醇,有一定酒精度,但米酒并不是白酒,两者在制作原料、酿造的工艺、以及口感等方面都有明显的区别,下面就来了解一下米酒和白酒的具体区别吧。

米酒是白酒吗

米酒是用糯米、梗米为原料,在酒曲的作用下慢慢发酵而成,其制作工艺非常简单,酿造出来的米酒是一种微黄色或者微红色的浑浊液体,有一股甜甜的味道,因为酒精度数只有15°以下,所以酒味并不明显。

米酒是白酒吗

白酒是以高粱或者小麦等粮食植物为原料,经过发酵、蒸馏等复杂的工艺酿造而成。白酒一般为无色的透明液体,乙醇含量比较高,酒精度数一般为28°-68°不等,酒香味非常的浓重,味道辛辣微苦。

THE END

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