龙虾和白鲢套养能够使水体空间利用得到最大化，龙虾是底栖动物，主要在水底活动，而鲢鳙主要在水体中上层活动。鲢鱼不需要投喂饲料，它主要以池塘中的浮游生物为食，这样既能净化虾池的水质，又能减少浮游生物对龙虾造成的危害，利于龙虾的生长的同时又能增加额外的收入。
将龙虾和白鲢混养是一举多得的措施，既能净化水质又能帮助龙虾健康的成长，还能节约饲料增加收入，还可以让水体的空间充分的利用起来，但是两者套养需要做好池塘的建设工作，选择优质的龙虾苗和白鲢苗进行适时的放养，根据小龙虾的食性投放饵料，及时的调节水质，保证水质肥、活、嫩、爽。做好小龙虾轮捕轮放的工作。
1、池塘的建造。池塘的面积为20亩,水深1.5m左右，池埂要压实，并且要有一定坡度，用石棉瓦或塑料板在池梗的四周围成0.5米高的防逃墙。选择周边没有污染、离水源近，注排水方便，淤泥较少的池塘。
2、整理池塘。3月初每亩用150-200千克的生石灰进行全池泼洒消毒，消毒10天之后，在池塘中种植苦草和轮叶黑藻。苦草的种植方法是每亩播种0.1千克的苦草种子，轮叶黑藻是无性繁殖植物，则采用切茎分段扦插的方式，每亩插25-30千克。而且水草的面积不能够大，应控制在养殖面积的20-30%范围内，这样在为龙虾提供栖息、脱壳的隐蔽场所的同时又能够净化水质，增加水中的溶氧含量，还可以减少龙虾之间的厮杀，也能给龙虾提供非常新鲜的天然植物性饵料。
3、虾苗放种。龙虾种源主要是前一年的9月底从自然水域中捕捉过来的。主要是当年没有达到上市规格或者是前一年在池塘里越冬的小虾。一般放种的时间是3月底到4月初，放养密度大概为每亩7000只，规格为200-250只/千克。要选择体质健壮，行动敏捷、规格一致，附肢齐全，没有疾病的虾种。
4、放养鱼种。一般为控制水质，使水中的浮游生物得到充分的利用，可以在3月份白鲢鱼种，每亩投放白鲢25尾，花鲢5尾，鱼种的规格为150克/尾。
5、螺蛳的移殖。为了给龙虾提供新鲜优质的蛋白饵料，需要在4月初投放活螺蛳，投放的密度为每亩300千克左右，还可以根据实际的需求在7月底至8月初进行补投，每亩大概投放150千克。
6、投饵及施肥。小龙虾是食量较大的杂食性动物，喜欢吃动物性的饵料，但是也可以吃植物性的饵料。可以喂食杂鱼、鸡鸭猪等畜禽的内脏和小麦玉米豆粕，也可以投喂优质的全价配合饲料。
饲料投喂量要根据虾种的重量、数量和饲料种类来确定年投放的总需求量。龙虾在3-7月的时候生长较快，这个期间需要的饵量较多，是整年投饵量的40%。高温期间龙虾的生长速度则十分缓慢，饵量仅占6-8%，8月中下旬至10月底需要的饵量占全年的50%左右。采取四定、四看的方式进行投饵。从6月起，每天投喂2次，早晚各1次，主要是以傍晚的投喂为主，可占全天投喂量的60%，每日的饲料投喂量为虾体重的5%。
池塘里的螺蛳和水草在成长的过程中会吸走水中的肥料，让水质变得比较瘦。为了使水中的生物能够正常生长和繁殖，需要在6-7月的时候在池塘的四个角堆放发酵了的肥料，并且每隔1周的时间就用耙搅拌1次，让水质具有肥、活、嫩、爽的特征。
7、调节水质。4-6月期间每次注水时要控制在20-30cm左右，每隔10-15天换1次水，，每次换水1/3。一般换水时间为上午11时左右，此时换水的话，河水与池水的水温相差不大，还能提高溶氧量。在龙虾的生长高峰期则可以每15天施肥1次，每亩每米水深施用10千克的生石灰，以增加水中的钙质含量。每1个月用1次光合细菌液，用以调节水质平衡。
8、及时捕捞。加强池塘的管理，除了正常的巡塘，以及防病、防浮头之外，还要做好龙虾的轮捕轮放工作。一般情况下龙虾放养1个月就可以上市售卖了，可以用虾笼、地笼等捕捉工具。从5月底6月初开始，把已经达到上市规格的成虾及时捕捞出来上市销售，通常是捕捉大的，留下小的，还可补放一定数的4-5cm的幼虾，使水体得到充分的利用，并且提高龙虾的产量。
经验总结分析
龙虾和白鲢鱼混养将水体空间充分的利用起来。养虾池中套养滤食性鱼类，在增加收入的同时，又可以维持生态平衡，保持良好的生存环境，还能降低成本，每亩还可以增加大概267.5元的收益。
在投饵的时候一定要均匀，避免龙虾摄食的时候相互打斗厮杀，应该将畜禽内脏切碎之后投喂。而且要坚持精青饲料结合喂养，如果有大量龙虾爬到岸边或水草上，就代表要换水了尤其是在养殖中后期阶段，每周要换1-2次水，使水中含有充足溶氧含量。高密度的养殖需要注意疾病的预防，主要指防治为主，严谨使用敌杀死、敌百虫等农药。
