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荸荠肉丸子的家常做法 荸荠肉丸子的家常做法窍门

来源: 更新时间:2023-02-28 05:58:01
The Beginning

肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了过年过节为了宴客才必做。这次在做肉丸子的时候我特意加了些荸荠进去,这东东又脆又解腻,细品还有淡淡的甜味,比起纯肉丸来说,它更得人心更招人下筷”

荸荠去皮洗净备用

猪肉剁成细泥

加入香葱

加入荸荠一起剁碎

剁好的肉泥放入碗中,加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油

加入姜蒜泥

充分拌匀腌制片刻

用勺子将肉泥弄成丸子状

下油锅煎至金黄即可

THE END

TAG:肉丸子  荸荠  家常  

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