昨天采访了解到，随着在榕工厂的开工，务工人员返回等因素影响，近日福州猪肉销售开始逐渐回升。业内人士认为，近日国家正积极准备启动猪肉的收储，加上前期猪价跌幅过大，估计接下来猪价会触底回升。
全国出栏瘦肉型生猪价格均价至11.42公斤，较去年同期13.21元/公斤跌14%;猪肉价格至19.8元/公斤，较去年同期23.57元/公斤跌16%;三元仔猪均价18.95元/公斤，同比跌23%;母猪均价1483元/头，同比跌14%。全国猪料比价为3.49:1，猪粮比价4.75:1，同比分别跌14%、15%。自繁自养出栏头均盈利至-270/头。全国“肉-猪”平均价差8.38元/公斤，同比19%。
昨天记者从屠宰企业福州和盛食品有限公司了解到，春节前至元宵节期间，福州生猪收购价持续大幅下跌，每50公斤从770元左右跌至630元左右，但近段时间跌幅明显收窄，最近两个星期每50公斤收购价保持在625元至640元间，未出现再大幅度下跌的迹象。
福州商贸部门的监测显示，最近福州猪肉的批发量已有所回升。正常情况下，福州鲜猪肉的日批发交易量是七八万公斤，但前段时间市民对猪肉的消费却跌到了低点，每天的批发交易量仅5.24万公斤，不过上月下旬批发量逐步上升，到昨天为止已恢复到了6.42万公斤。
按目前的猪粮价比算，目前福州的猪粮比价为5.29∶1，已远低于6∶1的盈亏平衡点，也低于全国5.51∶1的猪粮比价均值。按福建省商务厅的分析，目前生猪市场市场价格行情已跌入中度亏损区间并向深度亏损靠近。
全国猪肉市场价格行情近两个月来较大幅度的下跌已引起国家相关部门的重视。今年1月底，国家发展改革委就发布了预警信息，建议广大生猪养殖户根据市场市场价格行情变动情况，适当调整养殖结构，促进供求平衡。前段时间发改委又表示正会同相关部门，密切关注生猪生产和市场市场价格行情形势，按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉的收储工作，以防止生猪市场价格行情过度下跌，稳定生猪生产，维护养殖户利益。
福州一些超市的相关负责人认为，目前福州生猪收购价跌势趋缓与目前多数工厂开工率提高，务工人员陆续返回提升消费有关。接下来国家如启动猪肉收储，按以往情况，也可以进一步稳定猪肉价。省商务厅的分析也认为，由于猪价节前出现快速大幅度回落，且经过节前的恐慌抛售，生猪存栏减少，所以预计猪价不会再现大幅度下跌。
