燕窝家常做法（燕窝的正确做法）

1、食材：燕窝30g、百合干20g、莲子35粒、雪耳4个、红枣5粒、桂圆干10粒、冰糖适量、水4升左右。

2、方法步骤：材料准备，燕窝洗净后泡软备用；红枣去核。

3、雪耳泡软掰丝备用，用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。

4、锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。

5、大火烧开后转小火300分钟。

6、30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟，40分钟后加入适量的冰糖即可食用。

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