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蒜香羊排的做法 蒜香羊排的做法窍门

来源: 更新时间:2023-12-10 12:12:38
The Beginning

羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。

羊肋排一扇。

顺着骨缝切开,每根骨头上面的肉切小块,仍然和骨头连着。

放料酒、腌肉料、姜粉、蒜蓉,抓匀。

土豆去皮切宽条,一起腌制一个小时以上,腌制期间盖保鲜膜放冰箱冷藏

烤盘铺上锡纸,亚光面向上,将腌好的羊排和土豆放上去。

风炉上火200度下火205度,烤35-45分钟,看到羊排表面出现烤焦的状态就好了。

THE END

TAG:做法  羊排  

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