The Beginning
糍粑的吃法有很多种，可以用来炒菜，制作方法就像炒年糕类似。糍粑是用糯米制作而成的，将蒸熟的糯米放入敲打的容器中，然后对糯米反复的敲打，在敲打的过程中需要有一个人帮忙翻面使糯米被敲打的更加全面。在反复的敲打中糯米就被制作成糍粑，因为糯米就是熟的，所以完成后就可以直接使用，可以蘸取少量的糖进行使用。更多人选择在锅中用油煎制，煎制后的糍粑外焦里嫩口感非常的好，煎制的过程中油温不易过热，表面煎制金黄就可以出锅了，煎制后的糍粑与红糖浆进行搭配。
THE END
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