近期，猪肉价格呈现出“触底归升”的行情，根据省畜牧兽医局市场行情数据显示，从5月下旬，猪肉价格探底后，开始调整上行。昨日，记者探访城区部分超市及农贸市场知道到，年后猪肉价格在经历了三个月的归落后迎来上涨，在半个月左右的光阴内零售价格由23元/斤上涨到了27元/斤。
“零售价格差不多是从5月底、6月初开始上涨的，按照往年照例，现在这个季节价格浮现上涨的情况并不多见。”城区红星农贸市场一肉摊老板告诉记者，夏天普通是猪肉消费淡季，价格多呈下跌态势，今年价格反而上涨了。据一位刚刚买了排骨的市民介绍，虽然前几个月肉价向来在下跌，但和往年同期相比，今年的肉价还是显然偏高，以致于对近期的肉价上涨也简单接受了。随后，记者又探访了城区部分超市发明，相较于半个月前，超市内的猪肉价格也浮现了显然上涨。在城区红星路一家超市内，后腿肉的价格为24.9元/斤，肋排的价格为26.9元/斤，都较半个月前浮现了3元左右的上涨。
那造成近期猪肉价格止跌反弹的缘故有哪些呢?“从2月底到5月下旬，猪肉价格持续三个月呈下跌趋势，这主要是受疫情影响，猪肉消费下滑，而养殖户压栏惜售，大猪持续出栏，造成市场供赠增添，猪肉消费低迷，自然猪价持续下行。”据有关业内人士分析，随着市场大猪逐渐出栏，生猪紧缺现象逐渐显现，而生猪价格持续探底，跌破了养殖户目前的心理价位。因此，惜售现象增多，生猪价格由此开启了反弹的行情。该业内人士表示，在需求方面，陷入6月，全国企业已基本重工、重产，中小学也基本重课，市场终端需求持续向好，也进一步支撑着生猪价格上行。
此外，对于市民比较关切的猪肉价格何时才干归归正常，该业内人士以为，目前来说，全国多地猪肉价格普遍维持在25元/斤左右，这与生猪价格高位徘徊有关。“按照往年经验，生猪价格在7元/斤左右时，肉价维持在10元区间，如今生猪价格在15元/斤左右，惟独等生猪价格归归到往年同期水平，肉价才有望归归到10元区间。”该业内人士告诉记者，从当前供应市场偏紧的情况来看，这需要生猪产能逐渐恢重，市场供应量由紧缺归归到正常，今年，供应市场偏紧的情况将持续，生猪价格仍将高位运行。等到生猪产能恢重正常或者浮现过剩的情况时，生猪价格才有望逐渐下滑。
