大麦虫又称超级黄粉虫，是一种步甲科种类的幼虫。大麦虫的老熟幼虫最大体长达到6cm左右，其营养价值更是远远超出同类科目的其他昆虫。在海外的专业鱼场及高档宠物繁育场均将大麦虫作为一种重要的活体饵料，随着我国经济迅速发展，人民生活水平提高，对优质动物蛋白质的需求量愈来愈大，畜禽生产亦必须相应迅速发展。但由于蛋白质资源相当缺乏，影响畜牧业的发展。因此，目前许多国家将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向。
大麦虫养殖准备
1、大麦虫环境条件：大麦虫对环境条件的适应范围较广，但存在一个最适范围。在所有环境因子中，以温度对其生长发育的影响作用最大。所以，将大麦虫控制在生长发育所需的最佳温度下，是实现大麦虫养殖生产高产、稳定的有利保证。大麦虫生长发育对环境条件的要求。每个月要用生石灰在场地角落，走道消毒2天后清除。
2、大麦虫饲养设备：进行大麦虫养殖必须具备以下基础饲养设备。
①大麦虫饲养场地：大麦虫养殖可充分利用闲置空房，形成一定的产量规模。所用房间必须堵塞墙角孔洞、缝隙，水泥抹平地面，粉刷一新，以达到防鼠、灭蚁、阻挡壁虎、保持清洁的目的。场地使用前要用高锰酸钾泡水。100-0.002消毒
②大麦虫标准饲养盘：工厂化规模生产要求饲养器具规格一致，以便于确定工艺流程和技术参数。我公司根据多年的养殖经验初步把大麦虫的饲养盒定为：外径长80厘米、宽40厘米、高10到12厘米，内径长78.5厘米、宽38.5厘米、高12厘米，饲养盘底面可用三胶板或五胶板。可以保证大麦虫幼虫、成虫不会沿壁爬出。
③大麦虫饲养架：为了提高生产场地利用率，我公司建议饲养架的长度为4米、高两米、宽度为40工分为好。为了实用和降低成本，在农村可以根据具体情况，因地制宜，在保证标准尺寸的前提下，自行设计。
④大麦虫分离筛：分别备制20目、40目、50目铁丝网或尼龙丝网，四周用1厘米厚的木板做框制成分离筛，用于分离幼虫和虫粪。
⑤大麦虫产卵盘：产卵盘与标准饲养盘规格统一。
⑥其它：另外还需准备好温度计、湿度计、旧报纸或糙纸还有清扫用具
3、大麦虫饲料
①大麦虫精料配方：大麦虫是杂食性昆虫，精料可用麦麸70%、玉米粉10%、面粉5%、豆渣3%、细米糠10%、白唐2%配制。青饲料可用菜叶、瓜果皮、萝卜、土豆、南瓜、红薯等。
②饲料—腐屑（工农业有机废弃物资源）
大麦虫幼虫、成虫均喜食偏干燥的饲料，饲料含水量掌握在15％左右为宜。留种群体全程饲喂酵化麦麸或其它配合精料。生产群体孵化后10天内饲喂酵化麦麸（0.2斤），以后饲喂酵化糠粉30～40天（2.5～3.0斤），然后再饲喂酵化麦麸10天（0.3～0.5斤）。
4、大麦虫良种选育：在任何养殖业或种植业中，品种对生产的效应都是巨大的。在大麦虫生产中，品种效应同样十分重要。没有好的种源则无法进行大麦虫养殖或大麦虫工厂化养殖。
5、大麦虫防疫：①饲养室内必须严防蚂蚁、苍蝇、蟑螂、老鼠、壁虎等天敌进入。②用具每月要消毒。③室内严禁放置农药。④及时清除死亡虫体，以免霉烂变质导致流行病发生。⑤严禁饲料中积水或于饲养盘中见水珠。⑥病害的预防。
大麦虫养殖技术
1、大麦虫幼虫
大麦虫幼虫生长期一般为120～180天，最适温、湿度条件下生长期90～120天，平均生长期为100天，一般10～15龄。
大麦虫幼虫习性与成虫一样，但不同的饲料直接影响到幼虫的生长发育。合理的饲料配方，较好的营养，可以促进大麦虫幼虫取食，加快生长速度，降低养殖生产成本。幼虫喜好黑暗。幼虫群体饲养比散居有利于生长。由于群居互相运动磨擦，可以促进虫体体液循环及消化，增强活力。幼虫的饲料比较简单，初孵化出的小幼虫约2到3毫米，体壁柔软、颜色为白色，刚孵化出的大麦虫小幼虫因进食困难，所以要适当的添加一些细饲料，如小麦粉、大麦粉等。
大麦虫幼虫蜕皮时常爬浮于群体表面。初蜕皮的大麦虫幼虫为乳白色，十分脆弱，也是最易受伤害的时期。约两小时后逐渐变为黑褐色，体壁也随之硬化。正常温湿度下大麦虫老幼虫从开始蜕壳为3到5分钟，大麦虫老幼虫开始蜕壳变成蛹的时间为两到三分钟。大麦虫幼虫最是适应的生长温度为零上30度，湿度为60%左右。幼虫的饲料中要每天投喂青饲料，大麦虫幼虫的生长速度的快与慢跟青饲料有着直接的关系，主饲料（麦麸）是不可缺的，但要想让大麦虫幼虫以最快的速度生长就必须不能间断青饲料，大麦虫幼虫在没有青饲料的情况下进食主饲料（麦麸）会很慢，主饲料吃的慢长的就慢，怎么知道大麦虫幼虫是缺青饲料或投喂多了呢？最简单的办法就是用手翻动饲养盒里的饲料和虫体，如感觉到有点热很干燥说明该喂青饲料了。
大麦虫幼虫饲养：饲养前，先在饲养箱、盒等器具内放入经纱网筛过的麸皮和其他饲料，再将大麦虫幼虫放入，大麦虫幼虫密度以布满器具为准，最多不超过3～5厘米厚。最后在上面铺放菜叶，让虫子生活于麸皮与菜叶之间，在任其自由采食。每隔一星期左右，筛除一次虫粪。生产采收用大麦虫幼虫的饲料，应在确定配方的基础上进行蒸煮，并辅加添加剂、诱食剂，以促进幼虫采食，加速生长。留种幼虫和产卵成虫的饲料应以保证其营养富足及产卵营养需要（产卵期长、活力高）为目的。一般大麦虫幼虫体长达到60毫米时颜色由黑褐色变浅，且食量减少，这是老熟幼虫的后期，很快会进入化蛹阶段。
2、大麦虫蛹
大麦虫幼虫在饲养盒内一般不会化蛹或一但化蛹会被别的幼虫吞食，初羽化时的大麦虫蛹为乳白色，体壁较软较长，在几分钟后体形很快由细长变为短粗蛹化成蛹体。隔日后逐渐变为淡黄色，体壁也变的较坚硬。大麦虫蛹只能扭动腹部，不能爬行。在挑选大麦虫种虫蛹时可用两个手指捏住大麦虫虫蛹尾部,一般健康的大麦虫虫蛹会震动自己的蛹体来抵抗外来的入侵,震动越大的大麦虫虫蛹说明生命力越强.大麦虫成虫和大麦虫幼虫随时都可能将蛹作为饲料。在温湿度控制适宜的情况下98%的大麦虫虫蛹能顺利进入羽化期。只有极少数会在羽化期间死亡，大麦虫蛹期的温度不可忽高忽低否则对会减少蛹化的成活率。大麦虫蛹在收集时不可堆放或叠放，要均匀的平铺在饲养盒中，蛹与蛹的距离最好以不接触最为适宜，蛹期要充分做好防范措施，要防老鼠、壁虎、鸟类的侵袭。
大麦虫蛹期管理：大麦虫初蛹呈乳白色，逐渐变成淡黄褐色、深黄褐色。大麦虫初蛹应及时从大麦虫幼虫中分拣出来集中管理。要调节好温、湿度以防大麦虫虫蛹霉变，经10～13天，便羽化为大麦虫成虫。在此期间要严格控制好温湿度，适应的温湿度决定着羽化率，温湿度控制的越适应羽化大麦虫成虫的比例越高，最高的羽化率能达到95%。蛹期要注意的是温度不要乎高乎低，这样羽化出的大麦虫成虫很多会产生畸形，一旦羽化出的大麦虫成虫是畸形就说明无法正常交配产卵了。
3、大麦虫卵
大麦虫孵化期因温、湿度条件不同而发生很大变化。当温度在25～30℃时，大麦虫卵期约8～12天。当温度为19～22℃时，大麦虫卵期为15～20天。温度15℃以下时，大麦虫卵很少孵化。在正常温湿度下（25度-30度）大麦虫卵的孵化周期为三到五天，刚孵化出来的大麦虫小幼虫体色为白色，长度在两毫米左右，能爬行但速度不快，刚孵化出的大麦虫小幼虫不能直接进食麦麸，要在孵化箱里的饲料中适量的放一些精饲料，象面粉，玉米粉等，经过两天后体色逐渐变成淡黄色，这时的大麦虫幼虫爬行速度加快，取食能力加强，可适当的在饲料中添加一些青饲料，青饲料的比例一般是大麦虫和麦麸的六分之一。大麦虫小幼虫的生活习性和黄粉虫小幼虫有很大区别，大麦虫的小幼虫在刚孵化出来时无法进食麦麸所以在孵化的饲料中应添加一定比例的面粉或玉米粉，大麦虫小幼虫在刚孵化出两天内没有青饲料的情况下可以正常存活，但五天之后必须投喂青饲料或将大麦虫小幼虫的饲料中以雾状喷洒水分，水分中可添加葡萄糖或维生素。投喂的青饲料也要切的越碎越好，但不要有可见的菜汁或瓜果类的汁液，因为菜、瓜果汁液会将饲料板结不利于刚孵化出的大麦虫幼虫取食，如湿度过大温度过低这些汁液也会在饲料中很快将饲料腐烂变质也不利于大麦虫幼虫的生长。
大麦虫卵的收集与孵化：在标准饲养盘底部附衬一张稍薄的糙纸，上铺0.3～0.5厘米厚饲料（或虫粪），每盒中投放600只成虫（400雌性，200雄性），大麦虫成虫即将卵均匀产布于产卵纸上，每张纸上2天即可产10000～15000粒卵。每隔两天取出一次产卵纸，即制作成卵卡。另有部分虫卵散落于饲料中，可以忽略不计，也可用作孵化时的覆盖物。将卵卡纸置于另一个标准饲养盘中，做成孵化盘。先在标准饲养盘底部铺设一层废旧纸张（报纸、纸巾纸、包装用纸、糙纸等），上面覆盖0.5厘米厚麸皮，其上放置第一张卵卡。在第一张卵卡上，再覆盖0.5厘米厚麸皮，中间加置3～4根短支撑棍，上面放置第二张卵卡。如此反复，每盘中放置4张卵卡，共计约400000～600000粒卵。然后将孵化盘置于孵化箱中（孵化箱见文后附图），1星期后取出。
4、大麦虫成虫
大麦虫成虫后翅退化，不能飞行，爬行速度快,附抓能力强。喜黑暗，怕光，夜间活动较多。在一定条件下，成虫、幼虫均有自相残杀习性。初羽化的成虫为乳白色，隔2天后逐渐变硬并变为黄褐、红褐、黑色，开始取食、交配、产卵。成虫的寿命一般在140～180天之间，平均寿命120天以上，雌虫产卵高峰为羽化后的10～30天。雌虫产卵量约在400～1600粒，平均产卵量为600粒／头。交配一次后的产卵量为10到18粒左右，若加强管理可延长产卵期和增加产卵量。若利用复合生物饲料，提供适当温度、湿度，平均产卵量可达1200粒以上。大麦虫成虫产卵的最适宜温度是30度。湿度为60%，成虫每天都要供给充足的精饲料（如面粉、玉米粉、鱼粉、肉骨粉）和青饲料（如南瓜、白菜、红萝卜、冬瓜、或各类水果等），以保证正常的产卵量，一个标准的产卵箱内（80乘40的产卵箱）应放置成虫的数量为800只左右，雌雄比例按自然比例，在温度为零上30度左右每4天或5天换一次盘，时间不可过长，超过5天第一天产的卵会孵化出来，如不及时换盘，刚孵化出的小幼虫会爬出筛网表面，如成虫在缺乏青饲料的时候会将幼小的幼虫吞噬掉，造成卵的浪费，也会因此降低产量。如果成虫产卵是产在产卵纸上的要将产卵纸及时收集到一起进行孵化，但筛网底部的饲料和成虫粪便中也会有虫卵存在，要将其统一收集进行孵化。饲料中卵的数量大约占整个产卵箱中的八分之一。大麦虫成虫的死亡比例很小，每次换盘时的死亡量大约在2%左右，成虫死亡后不必及时清理出来，其他健康的大麦虫成虫会将其可食部分进行吞噬，刚死亡后的大麦虫成虫也是很好的高蛋白饲料，待大麦虫将其可食部分吞噬后再将无法吞噬的部分（如头部、触角、脚只）在换盘时清理出来。
大麦虫成虫的饲养：将羽化出的大麦虫成虫放置于饲养容器内，喂给麸皮及青菜，初时虫体呈灰白色，以后渐变为浅褐色，经过1星期后体色逐渐变成黑褐色，这时便开始产卵。再经过1－2个月即进入产卵盛期。
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